Etika Sopan-Santun di Meja Makan yang Wajib Anda Ketahui

09 November 2016 Lifestyle


HarianBernas.com - Ada banyak cara jika Anda ingin mengetahui karakter seseorang lebih dekat. Selain tips bahwa dengan melakukan perjalanan dengan orang lain maka akan bisa diketahui karakter aslinya, ada cara yang lebih singkat dibandingkan harus bepergian selama berhari-hari.

Salah satu cara untuk mengenal karakter orang lain adalah dengan mengajaknya makan bersama. Acara makan tersebut bisa secara formal maupun non formal. Yang dimaksud non formal di sini adalah ajakan makan secara serta-merta yang tidak direncanakan. Misal makan siang bersama di kantor maupun makan di restoran.

Jika ingin mengetahui lebih dalam lagi mengenai karakter seseorang, dalam hal ini adalah etika pergaulannya, coba undang untuk menghadiri perjamuan makan yang formal. Etika pergaulan berkaitan dengan sopan santun. Jika sekedar berbincang secara langsung mungkin orang masih bisa mengendalikan diri atau jaga image. Namun, jika sudah berkaitan dengan makan, seringkali orang bisa melupakan etika bersopan-santun.

Memang, jika membicarakan mengenai etika makan di meja makan haruslah dimulai sedini mungkin. Jika kebiasaan baik berupa sopan santun di meja makan sudah tertanam di rumah makan di mana pun berada, anak akan mampu membawa dirinya. Tidak menunjukkan sikap berlebihan ketika berhadapan dengan makanan kesukaannya.

Salah satu ilmu yang mempelajari tentang etika sopan santun di meja makan biasanya didapat di sekolah atau kursus-kursus kepribadian. Materinya disebut table manner.

Agar Anda tidak perlu repot-repot mengikuti kursus kepribadian, inilah beberapa aturan table manner yang bisa menjadi kunci anda menguasai perjamuan makan yang formal:

1. Aturan Posisi Duduk Anda

Jika Anda pernah nonton film Titanic, ada adegan ketia Rose memperhatikan seorang anak gadis yang sedang dibenarkan posisi duduknya oleh ibunya agar duduk dengan punggung tegak, tangan dengan manis menyematkan serbet makan dan tangan berada di pangkuan, serta mengambil cangkir teh dengan sangat anggun.

Bisa dibilang, kurang lebih begitulah posisi duduk yang diharapkan ketika anda sedang berada di perjamuan makan yang menggunakan table manner.

Pastikan duduk anda tegak, punggung tidak menempel di sandaran kursi, apalagi duduk melorot dengan malas. Letakkan kedua siku Anda tepat di kanan kiri tubuh Anda saat makan. Jangan buka siku Anda terlalu lebar karena akan membuat Anda bersenggolan dengan rekan di sebelah Anda.

Saat tidak melakukan aktivitas makan jangan letakkan siku Anda di atas meja.

2. Aturan Penggunaan Alat Makan

Biasanya Anda akan menemui banyak alat makan di atas meja Anda. Piring dan mangkok di depan Anda, dengan alat-alat makan seperti sendok, garpu, pisau, dan lain sebagainya. Kadang, sendok saja tidak hanya satu macam.

Anda tidak perlu bingung alat makan mana yang akan Anda gunakan terlebih dahulu. Pilih alat makan yang diletakkan di posisi terluar. Urutan penggunaan alat makan sesuai dengan jenis makanan yang disajikan. Anda tinggal mengambilnya satu per satu sesuai urutan yang terluar.

Menu main course seperti steak akan menggunakan tangan kanan untuk memegang pisau dan tangan kiri memegang garpu. Untuk sebagian besar orang Indonesia kebiasaan makan menggunakan tangan kanan sulit untuk dihilangkan. Hal ini bisa disiasati dengan memotong-motong daging steak terlebih dahulu, kemudian letakkan pisau di samping piring, dan tangan kanan berganti memegang garpu untuk makan.

3. Aturan Penggunaan Serbet Makan

Mungkin Anda sering bertanya-tanya, apa gunanya serbet makan yang ada di atas meja. Biasanya kita menjumpai serbet tersebut dibentuk dengan indah dan diletakkan di atas meja. Yang tidak sama adalah penggunaan serbet tersebut. Beberapa kali serbet makan diletakkan di pangkuan tapi ada juga yang meletakkan serbet di leher dan menutupi dada.

Yang perlu diperhatikan adalah jika Anda menghadiri perjamuan makan di restoran maka begitu Anda duduk, letakkan serbet di pangkuan. Akan tetapi, jika perjamuan makan dilakukan di rumah maka peletakkan serbet di pangkuan dilakukan setelah tuan rumah melakukannya terlebih dahulu.

Itulah beberapa aturan table manner yang harus Anda ketahui. Peraturan di atas masih sangat singkat namun merupakan garis besar. IOk.